Pan de cebolla y jamón

 

 

 

Comidas pan de cebolla y jamon 1

Comidas pan de cebolla y jamon 2

INGREDIENTES PARA LA MASA:

Levadura de cerveza: 25 gramos
Harina: 2 tazas tamaño té
Azúcar 1 cucharadita tamaño café
Agua: 1 pocillo
Sal: 1 cucharada de postre
Cebolla picada y rehogada: 1
Manteca: 25 gramos
Leche: 1 taza tamaño té, aproximadamente
Jamón crudo cortado en fetas y, luego, en tiras: 150 gramos
Huevo y leche (para pincelar): 1
Queso rallado (para espolvorear): a gusto
Manteca (para el molde): cantidad necesaria
Hojas verdes (para decorar): cantidad necesaria

 

PREPARACIÓN:

Disolver la levadura en un pocillo de agua tibia. Agregar 1 cucharada de harina y el azúcar. Mezclar y dejar espumar. Colocar la harina y la sal en la mesada. Mezclar y formar una corona. Poner la cebolla y la manteca en el centro. Agregar la levadura espumada. Unir los ingredientes del centro. Ir tomando la harina de la corona, a medida que se incorpora leche de a poco, hasta formar una masa tierna. Hacer un bollo y disponerlo en un bol. Dejar levar al doble de su volumen. Desgasificar aplanándolo. Estirar con un palote hasta conseguir una forma rectangular. Distribuir, encima, el jamón. Arrollar y ubicar en un molde tipo budín inglés mediano enmantecado. Dejar levar casi al doble de su volumen. Pincelar con la mezcla de huevo y leche. Espolvorear con queso rallado y cocinar en horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por 30 minutos, aproximadamente.

Pan de cebolla y jamón

Levadura de cerveza: 25 gramos Harina: 2 tazas tamaño té Azúcar 1 cucharadita tamaño café Agua: 1 pocillo Sal: 1 cucharada de postre Cebolla picada y reho

recetas

es

https://eltiovivorojo.es/static/images/recetas-pan-de-cebolla-y-jamon-19673-0.jpg

2024-05-14

 

Comidas pan de cebolla y jamon 1
Comidas pan de cebolla y jamon 1
Comidas pan de cebolla y jamon 1
Comidas pan de cebolla y jamon 1

Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente

 

 

Top 20