Mousse de pepinos

 

 

 

Comidas mousse de pepinos 1

Comidas mousse de pepinos 2

INGREDIENTES:

2 pepinos medianos rallados
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de caldo caliente
2 cucharadas de queso crema
150 gramos de crema de leche
2 cucharadas de hierbas aromáticas

PREPARACIÓN:

Disolver los sobres de gelatina en el caldo caliente. Agregar los pepinos rallados, el queso, la crema previamente batida y las hierbas aromáticas. Mezclar bien. Poner en un molde redondo o alargado, previamente untado con aceite. Dejar en la heladera durante 1 y 1/2 hora hasta que tome consistencia. Acompañar con ensalada de papas con queso.

 

ENSALADA DE PAPAS CON QUESO

INGREDIENTES:

1/2 kg de papas
125 gramos de queso a elección

PARA LA SALSA:

3 huevos duros
3 cucharadas de aceite
2 de vinagre o jugo de limón
3 de mayonesa
3 de vino blanco
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta, a gusto

PREPARACIÓN:

Hervir las papas sin cáscara y cortadas en rodajas finas. Colarlas y ponerlas en una fuente. Cubrir con el queso cortado en juliana. Para la salsa, aplastar los huevos y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar bien, cubrir la ensalada, y decorar con rodajas de tomate y perejil.

Mousse de pepinos

2 pepinos medianos rallados 2 sobres de gelatina sin sabor 1/2 taza de caldo caliente 2 cucharadas de queso crema 150 gramos de crema de leche 2 cucharadas de

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2024-05-14

 

Comidas mousse de pepinos 1
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