Corona de Navidad

 

 

 

Comidas corona de navidad 1

Comidas corona de navidad 2

INGREDIENTES PARA LA MASA:

500 gramos de harina
50 gramos de levadura
100 gramos de manteca
2 huevos
1 yema
1/2 taza de queso rallado
1 cucharadita de sal
Leche, cantidad necesaria
Huevo para pintar

PARA EL RELLENO:

200 gramos de ricota
150 gramos de jamón cocido o lomito
100 gramos de queso blanco
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de cebollín
60 gramos de roquefort
1 cucharada de mayonesa
Sal y pimienta. a gusto

 

PREPARACIÓN:

Preparar una masa regular con la harina, la levadura, la manteca, los huevos, la yema, el queso rallado, la sal y la cantidad de leche necesaria. Dejar levar. Hacer un rollo y formar una corona. Poner sobre una placa enmantecada y dejar levar. Pintar con huevo batido y cocinar en horno moderado de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar. Preparar el relleno  cortando  el jamón en tiritas. Picar el cebollín y desmenuzar el queso con un tenedor. Mezclar con el resto de los ingredientes y salpimentar. Cortar la corona al medio y rellenar.  Una vez que se haya rellenado la corona,  colocarla en una fuente redonda sobre un colchón de lechuga morada y en el centro, introducir unas velas rojas y, por afuera, rodearla con tomatitos cherry. Para beber, ofrecer vino tinto.

Corona de Navidad

500 gramos de harina 50 gramos de levadura 100 gramos de manteca 2 huevos 1 yema 1/2 taza de queso rallado 1 cucharadita de sal Leche, cantidad necesaria Huevo

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2024-05-14

 

Comidas corona de navidad 1
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