A mis hijos les encanta esta receta de pollo de mi madre. La verdad es que se le dan genial todos los guisos, pero las carnes en salsa las borda. Yo diría abiertamente que son su especialidad. Cuando mis niños eran bebés que estaban comenzando a hablar la llamaban “abu” y por “abu” se ha […]
el tiovivo rojo
Me encantan los roscones de Reyes. Mis favoritos son los rellenos de nata. Muchas veces los hago caseros, pero la verdad es que tienen trabajo y no siempre llego, así que cuando eso sucede, si no puedo comprarlos, hago la receta de Roscón de Reyes de hojaldre (fácil y rápido) (pulsad sobre el nombre para […]
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Los mantecados son uno de los dulces navideños típicos españoles más populares y más antiguos. Tienen su origen en Antequera (Málaga), cuando un excedente de harina de trigo agudizó el ingenio y junto a la manteca de los cerdos de sus dehesas (destruidas posteriormente por el ejército napoleónico para evitar que los bandoleros que los […]
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Esta es una de las recetas que os debía desde hace tiempo. Es un bizcocho bajito y muy jugoso, tipo coca, tremendamente sencillo de preparar y sin duda de los más ricos que probaréis. Es típico de Vélez-Málaga, donde nací, y cuando lo hago los olores y sabores de esta torta deliciosa siempre me traen […]
el tiovivo rojo
Esta receta lleva conmigo desde hace ya un par de años. Buscaba un remedio casero para la tos y di con esta mezcla de limón, cebolla, jengibre y tomillo. La verdad es que no recuerdo dónde la leí, pero sí que modifiqué las cantidades hasta dar con un sabor que pudiera darle a mis hijos […]
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