Desde que mis hijos descubrieron el rabo de toro en Córdoba, cada vez que lo ven en un restaurante lo piden. Adoran mojar la salsa y dicen que es de las carnes cocinadas más ricas. Pero también les encantan las croquetas de rabo de toro y la receta que hoy os traigo, los canelones. Uno […]
el tiovivo rojo
Si eres un apasionado de los bizcochos, no puedes deja de probar este de naranja y agua de azahar.
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Nos encantan las albóndigas. Acompañadas de unas patatas fritas o de un buen pan para mojar la salsa, son perfectas para cualquier almuerzo o cena. En casa hay dos recetas que gustan mucho, estas albóndigas con zanahoria y guisantes (pincha aquí para ver la receta) y esta que os traigo hoy de albóndigas con tomate. […]
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Si te gustan los bizcochos suaves y esponjosos que dejan un olor increíble en toda la casa cuando los horneas, sin duda esta es tu receta.
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Esta sopa de marisco es sencillamente espectacular. Vale lo mismo para una cena especial que para una de diario. Y es increíblemente rápida de hacer. En tan solo 20 minutos tendréis un primer plato de auténtico lujo y nada caro. Sobre los ingredientes, en el congelador suelo tener siempre gambas o langostinos, un básico para […]
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Hace ya tiempo que problemas de salud me mantienen más alejada de la cocina de lo que me gustaría, pero poco a poco voy recuperando el ritmo. Estas fiestas he optado por hacer entrantes y platos muy sencillos y que no me obligasen a estar de pie mucho tiempo. Uno de los que más me […]
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Los molletes de Antequera son uno de mis panes favoritos. Me encanta su miga blandita y tostados, con aceite de oliva virgen extra son un desayuno perfecto. Los molletes tradicionales se hacen con harina, levadura, agua y sal. Por eso esta receta no añade ni grasas ni azúcar ni leche. La única modificación que me […]
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En casa, mi madre siempre ha hecho las lentejas con verdura. Hacía siempre más cantidad, de manera que al día siguiente, o a los dos días, había otra vez lentejas, pero esta vez con un poquito de arroz. ¡Estaban tan ricas que ni mis hermanos ni yo protestábamos nunca! Así que ya de mayor era […]
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