Ayer fue un día complicado en cuanto a la organización de comidas en casa. Y me temo que será así durante unos días, como mínimo. Mi especialista Digestivo me ha mandado una dieta sin gluten estricta. Ya he estado mes y medio siguiendo una dieta sin gluten, pero ahora tengo que cuidar la contaminación cruzada […]
el tiovivo rojo
Me encanta todo lo que rodea a la Semana Santa, incluidos sus platos típicos. Y entre ellos, las torrijas están en la primera posición sin duda. No soy muy dulcera, pero cada Semana Santa me tomaba al menos una torrija de una de las confiterías con más solera del centro de Málaga, de madrugada, mientras […]
el tiovivo rojo
Esta es una de las aventuras más difíciles en las que me he embarcado: hacer un brioche sin mantequilla ni huevos, 100 % vegetal, y encima sin gluten. En mi cuenta de Instagram podéis ver el pan sin gluten y las magdalenas sin gluten y veganas que hago (pulsa aquí para verlos). Estoy muy orgullosa […]
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Estaréis pensando qué es esto de croquetas de pollo sin pollo. He estado pensando el nombre que le ponía a estas riquísimas croquetas. La verdad es que tienen un sabor parecido a las croquetas de pollo. Evidentemente parecido, porque no lleva pollo, ni huevos, ni lácteos. Tampoco gluten. Así que son aptas para todo el […]
el tiovivo rojo
En casa nos encanta probar comida de otros países. Por eso en e blog tienes recetas de comida china , francesa, italiana o árabe. La receta que hoy os traigo es una de las que más asombró a mi familia: el pan naam indio. Está tan, tan rica como la de los mejores restaurantes. Es […]
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