En casa, desde que mis niños tenían cuatro años, la fideuá es uno de los platos que más gustan. Además de ser tremendamente fácil de hacer, es una receta equilibrada que, acompañada de una ensalada y fruta, hacen un almuerzo muy completo. Si os gusta podéis servirla junto a un poco de alioli o de […]
el tiovivo rojo
Hay recetas fáciles y rápidas, que además son sanas. Si encima están tan ricas que hasta a los peques de la casa le gustan, ya tenemos una receta redonda. Estos fusilli con salmón son ideales por todo eso. En el tiempo de cocción de la pasta tienes el salmón listo con su salsita. Perfecto. Los […]
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Como sabéis, la auténtica carbonara italiana no lleva nata, pero aquí en España es muy frecuente ponerle cebolla y nata. A mí me gustan de las dos formas, la verdad aunque en verano prefiero la opción sin huevo. Y ya puestos, me gusta sustituir la nata por leche evaporada. Así quitamos unas cuantas calorías y […]
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El arroz negro es de esos platos que solo hacemos en casa para los mayores. A mis niños el color de este arroz les causa mucho rechazo y no hay forma de que lo prueben. Ya por lo menos admiten que huele bien. Espero que algún día quieran probarlo, porque es uno de los arroces […]
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Hoy os traigo un arroz que es imprescindible en casa: el arroz con pescado y marisco. Hace ya por lo menos un año que en casa no preparo un arroz con pollo y marisco. A mis niños le encantaba, pero un buen día decidí sustituir el pollo por pescado blanco. Me parece una proteína de […]
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