Ayer fue un día complicado en cuanto a la organización de comidas en casa. Y me temo que será así durante unos días, como mínimo. Mi especialista Digestivo me ha mandado una dieta sin gluten estricta. Ya he estado mes y medio siguiendo una dieta sin gluten, pero ahora tengo que cuidar la contaminación cruzada […]
el tiovivo rojo
Este es un aperitivo que sin duda os va a encantar, unas ricas milhojas de tortas Inés Rosales con queso, rúcula y pimientos confitados. Queda muy bonito en la mesa y su sabor seguro que va a sorprender a vuestros comensales. Si os gustan los contrastes, elegid unas tortas dulces anisadas. El contraste entre ese […]
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Estas galletas de parmesano son ideales para una comida o cena especial. Se hacen en un momento y acompañan a la perfección a tu paté favorito. En nuestro caso, nos encanta para el Paté de champiñones Portobello, nueces y vino de Málaga (pincha en el nombre para ver la receta). Es una de esas recetas […]
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Las “cheese tables” o tablas de queso son muy populares en países como Estados Unidos. Hay todo un ritual alrededor de ellas, con ingredientes, disposiciones, colores, incluso vinos recomendados para cada una según sus ingredientes estrella. En casa somos muy dados a prepararlas, tanto con como sin niños, como sabéis quienes me seguís por Intagram […]
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El tabulé o la ensalada libanesa es una de nuestras ensaladas favoritas en cualquier época del año. Nutricionalmente es completísima y está tan buena y es tan bonita y refrescante que me parece ideal en cualquier contexto. Incluso en una cena de Nochebuena o Nochevieja, o en cualquier ocasión especial. Solo tenéis que sustituir el […]
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