¿Estás listo para deleitar tu paladar con una explosión de sabores exóticos y deliciosos? Hoy te traemos una receta que te transportará a tierras lejanas con cada bocado. El cangrejo al curry con coco y verduras es un plato que combina la frescura del marisco con la intensidad de las especias, creando una experiencia culinaria única y llena de matices.
Este exquisito plato es una verdadera joya en el mundo de la gastronomía. El cangrejo, con su carne tierna y su sabor suave, se combina de manera perfecta con la cremosidad del coco y la explosión de sabores del curry. Las verduras, por su parte, aportan frescura y textura, equilibrando el conjunto de manera magistral. Para disfrutar al máximo de esta delicia, te recomendamos servirlo sobre un lecho de arroz basmati recién cocido, que absorberá todos los sabores y aromas. ¡: 400;">Ingredientes:
- 300 g de carne de cangrejo, desmenuzada
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 lata (400 ml) de leche de coco
- 2 cucharadas de pasta de curry amarillo
- 2 cucharadas de aceite de coco
- Jugo de 1 limón
- Hojas de cilantro fresco, para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la pasta de curry amarillo a la sartén y cocina durante unos minutos para liberar los sabores.
- Agrega los pimientos y la zanahoria a la sartén, y saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte la leche de coco en la sartén y revuelve para combinar los sabores.
- Agrega la carne de cangrejo desmenuzada a la sartén y cocina durante unos minutos para calentarla.
- Exprime el jugo de limón sobre el cangrejo al curry y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el cangrejo al curry caliente, decorado con hojas de cilantro fresco.
Cangrejo al Curry con Coco y Verduras
¿Estás listo para deleitar tu paladar con una explosión de sabores exóticos y deliciosos? Hoy te traemos una receta que te transportará a tierras lejanas
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2024-12-01
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