Cuando hablamos de vinos blancos godello, no hacemos referencia a una marca, ni a una denominación de origen, sino al nombre de la variedad de uva con el que se elabora este tipo de vino. ¿Qué lo caracteriza en la mesa? Un color amarillo suave, una graduación alta y un sabor ácido, pero suave. Todos ellos son vinos producidos en España, generalmente con origen en Galicia, pero también pueden encontrarse viñas de uva godello en menores cantidades en Castilla y León. Continue reading →
A principios de los años setenta se empieza lo que a finales de los ochenta llega a conseguirse, esto es la Denominación de Origen Toro, que cuenta a día de hoy con 51 bodegas. En las últimas décadas esta Denominación de Origen lleva un bagaje muy positivo obteniendo añadas de gran calidad, lo que ha hecho que pase a ser protagonista en las críticas nacionales e internacionales. Continue reading →
A lo largo del año se producen menos de 5000 botellas bajo la dirección de uno de los enologos de la bodega Arrocal . Las uvas se extraen de unos campos concretos vendimiando a mano, guardando las uvas en cajas de 16 kg, que se apilan para ser trasladas a la bodega. Tras estar unos pocos días a temperaturas bajas se pasa a sangrar las uvas extrayendo el zumo que tendrá que ser fermentado.
Tras este meticuloso proceso se consigue obtener cada año el apreciado vino Rosa del Arrocal, un rosado que está entre los mejores de la Ribera del Duero. Su fragancia, aroma y alma le caracterizan. Su color rojizo combina a la perfección con su etiqueta y abandera un Ribera del Duero diferente, mejorado año tras año para despertar los sentidos.
La clarificación del vino es algo que, incluso llevando años tomando vino, puede sonarte a desconocido. Es un proceso complejo para mejorar ciertas cualidades de los vinos. En esta entrada intento aclarar de forma sencilla en qué consiste el proceso de clarificación de los vinos y por qué se realizan sin necesidad de ser un entendido en materia o no saber nada acerca de procedimientos químicos. Continue reading →
Hablar de La Rioja es hablar de buen vino. Su Denominación de Origen es una de las dos más importantes de España por su historia, calidad y reputación. Cuando en 1921 se creó el primer organo regulador de la zona La Rioja contaba con siglos de tradición vitivinicola y desde entonces la modernización y regularización de su producción ha dado alas sus famosos vinos. Continue reading →
Comprar online se ha vuelto una forma cómoda y sencilla de tener tus vinos en casa. Entre sus ventajas está el ahorro de tiempo que supone, la posibilidad de comparar precios y de recibir directamente el producto en el lugar que te interese. Como muchas veces las compras no son urgentes y son de vinos que ya conocemos o que nos han recomendado, que sea una compra virtual a priori no supone ningun inconveniente. Continue reading → Física o química 4x02 - Maternidad
El Comportillo Reserva es un vino barato con DO Rioja y con una calidad aceptable. Si no fuera porque forma parte de la estantería habitual de Mercadona, seguramente seria un vino poco conocido, uno más dentro de la gran cantidad de vinos que tiene la región de la Rioja. Pero como su posición privilegiada dentro del mercado hace que este vino tinto tenga una buena cantidad de ventas, he preparado una pequeña ficha técnica sobre este tinto económico de supermercado. Continue reading →
No tiene denominación de origen, su precio habitual no llega a los 2 € y a pesar de ser un vino tinto de mesa ya se han vertido algunas opiniones online sobre él bastante positivas. Sus puntos fuertes son tres, su sabor afrutado, el marketing del producto y que se vende en uno de los supermercados más importantes de España, Mercadona. Se trata del vino Caperucita Tinta, que más allá de ser una ocurrencia para llamar la atención, es un vino que está teniendo bastante éxito y que además es el buque insignia de un grupo de «vinos de cuento» que está preparando la bodega de Torre Oria (propiedad de Mercadona) de la zona de Requena Utiel. Continue reading →
Un elemento vital para que un viaje a La Rioja tenga éxito es elegir un buen hotel en el que el descanso sea seguro. Eso es lo básico, estar cómodo, dormir bien y tener una habitación en condiciones. Pero estando de vacaciones lo ideal es poder disfrutar de todos tus días, tanto si es una escapada de fin de semana en pareja, un tiempo para estar con la familia o una aventura con algunos amigos. Y si tu viaje tiene como tema central el vino, esto puede incluir también un hotel con encanto que tenga vinculos con el enoturismo. La Finca Los Arandinos cumple todos los requisitos anteriores y por si no fuera poco dispone de su propio Spa y un restaurante excelente. Por todo eso he decidido que se merece un artículo propio. Continue reading →
Muchas veces cuando pensamos en una escapada rural, no pensamos mezclarla con la cultura del vino. Lo asociamos más a la agricultura o a la gastronomía, pero la cultura del vino empieza a estar asociada muy de cerca desde los lugares en los que nace la uva de los mejores vinos con Denominación de Origen de nuestro país. Por eso, para que puedas sumergirte de lleno en las tradiciones, la forma y la esencia del nacimiento de la uva, qué mejor manera que descubrir algunas de las mejores casas rurales a nivel nacional para poder mimetizarte con esta cultura del vino. Continue reading →
Blog - Página 3 de 8
Cuando hablamos de vinos blancos godello, no hacemos referencia a una marca, ni a una denominación de origen, sino al nombre de la variedad de uva con el que
recetas
es
https://cdnimages.juegosboom.com/eltiovivorojo.es/1220/dbmicrodb1-recetas-blog-pagina-3-de-8-1917-0.jpg
2023-01-10
El contenido original se encuentra en https://puntovino.es/blog-pgina-3-de-8-punto-vino
Todos los derechos reservados para el autor del contenido original (en el enlace de la linea superior)
Si crees que alguno de los contenidos (texto, imagenes o multimedia) en esta página infringe tus derechos relativos a propiedad intelectual, marcas registradas o cualquier otro de tus derechos, por favor ponte en contacto con nosotros en el mail [email protected] y retiraremos este contenido inmediatamente