Dalky© de fresa con nata casero

Si, como a mí, os encantan las fresas, esta receta de Dalkys©️ de fresa con nata montada os va a entusiasmar. Se hace en unos minutos y es ideal para cuando andamos con prisas pero queremos sorprender con un postre de lo más resultón. Eso sí, os recomiendo que montéis la nata. Veréis la diferencia con la de bote. En unos minutos haréis un postre perfecto, elegante, fresco y delicioso (tenéis que tener paciencia y esperar a que enfríen en el frigorífico al menos una hora).

Los ingredientes que necesitaréis para hace estos Dalkys©️de fresa son:

  • 400 gr de fresas limpias y maduras.
  • 500 gr de leche.
  • 75 gr de azúcar.
  • 3 huevos a temperatura ambiente.
  • 20 gr de harina de repostería o de Maizena©️.
  • Nata para montar.
  • 50gr de azúcar glass.
  1. Tritura las fresas limpias y sin hojas en el vaso de tu Thermomix. Tritúralas 20 Segundos/velocidad progresiva 5 a 10. Cuela el puré de fresas y vuelve a ponerlo en el vaso, ya sin pepitas.
  2. Añade la leche, el azúcar, los huevos a temperatura ambiente y la harina y programa 8 minutos/90º/velocidad 4.
  3. Vierte la crema resultante en vasos, decora con nata montada y deja enfriar en el frigorífico al menos una hora. 

Como siempre os digo, si os gustan los postres muy dulces, probad la mezcla y añadid más azúcar en el paso 2. Para nosotros con 75 gr está perfecto, pero esto de los dulzores es muy personal. Eso sí, si os animáis a hacer la receta os reto a comeros solo un Dalky de fresa casero. Seguro que se convierte en uno de vuestros imprescindibles.

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Mi nombre es Susana y soy mamá de unos peques que desde que nacieron se han convertido en el motor que mueve mi vida. Vivo en Málaga, una ciudad preciosa que si no conoces tienes que visitar. Me gusta aprender y formarme de los temas que me apasionan y siempre intento rodearme de personas que me enriquezcan emocionalmente. Soy filóloga y ejerzo de ello, pero la nutrición y la cocina siempre me han llamado la atención: hay tantas historias encerradas en cada receta, tantas emociones ligadas a la cocina, tanta magia y tanta belleza... Por ello empecé con este blog de recetas y por ello también me he formado en un máster universitario de Nutrición, Dietética y Nutrición infantil. No puedo concebir mi vida sin leer, sin el cine, la música y el arte en general. Me encanta viajar a lugares monumentales y visitar sus museos y no me imagino vivir lejos del mar. Puedes leer las entradas del blog suscribiéndote al mismo. Me encantaría leer tus comentarios a los “post” y que compartieses conmigo las fotografías de tus proyectos, recetas… Estoy también en Facebook, Instagram, Pinterest (El tiovivo rojo) y Twitter (@sgutfer). ¡Muchas gracias por subirte a El tiovivo rojo conmigo!

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